蒸发器和冷凝器是空调系统的基本部件，在中央空调水冷冷水机组中，蒸发器和冷凝器约占总成本的25～35％。对于蒸发器，目前主要有干式蒸发器和满液式蒸发器两种，干式蒸发器结构简单，性能可靠，应用成熟；满液式蒸发器是近年兴起的高效蒸发器，效率比干式蒸发器高，应用技术也已发展成熟；但是，由于满液式蒸发器的运行特点，一般仅用于制冷量100RT以上的机组中。有一种换热器，便是可以用于制冷量100RT以下的高效蒸发器，即螺旋折流板蒸发器。（1）壳程流体呈螺旋状柱塞流动，不存在流动死区；（2）壳程压力损失小，单位压降下壳程传热系数高；（3）能够有效抑制壳程流体的污垢积累沉淀，提高换热器使用寿命；（4）对换热器管束形成连续支撑，减少由于流体诱发振动而产生破坏的可能。